Il ristorante
Il ristorante è ideale per matrimoni, banchetti, cerimonie e feste.
Selezionati da:
Slow-Food - Osterie D' Italia Touring Club Tutti gli antipasti,il pane la pasta fresca, le carni, i contorni, la frutta e i liquori sono rigorosamente della casa.
La tradizionale cucina casalinga offre un ricco e vario menù,che varia in base alla stagione
Lo chef del ristorante
Fabio Vacca
Classe 85 inizia il suo percorso presso l'istituto alberghiero di Alghero, finita la scuola iniziano esperienze importanti in svizzera a St. Moritz, e Parigi in grandi hotel di lusso, successivamente durante il periodo estivo entra nella compagnia Delphina per 10anni fino a ricoprire il ruolo di executive chef nel prestigioso hotel 5stelle Marinedda, durante il periodo invernale molte tappe fra cui Dublino, Strasburgo e in vari locali stellati italiani fra cui Aga di Oliver Piras, Castello di Spaltenna e presso il catering di Claudio Sadler, maturata la professione si appassiona molto al mondo vegetale e naturale portandolo per ben due volte ad essere uno degli 8 finalisti del contest internazionale di cucina d'autore vegetariana The vegetarian chance organizzata dallo stellato Pietro lemann del joia di Milano

















