Laboratorio del Gusto

Per tutti un occasione per imparare e dare il giusto valore ai cibi tradizionali e tipici realizzati con amore e rispetto per la natura e per conoscere e gustare il vero sapore dei prodotti naturali. Nei nostri laboratori ritroverete un luogo legato al cibo che accoglie, coinvolge e racconta una storia, dove l'innovazione e la tradizione si sposano perfettamente con la stagionalità.

Vogliamo valorizzare gli alimenti di alta qualità nutrizionale e risvegliare il gusto “addormentato” da cibi industriali.

Le nostre degustazioni, nascono con l’intenzione di dare risalto alle materie prime e ai prodotti del nostro territorio, prediligendone la stagionalità e l’eccellenza. Vi accompagneremo in un vero e proprio percorso degustativo La degustazione verrà riadattata davanti a qualsiasi esigenza, allergia o intolleranza sono disponibili alternative di menù. VEGETARIANI, VEGANI, SENZA GLUTINE

L’AGRITURISMO IL GIGLIO propone varie attività, fra cui: Richiesto minimo partecipanti 20

• Laboratorio sui Vini della Sardegna, a cura della Fondazione Ialiana Sommelier, che presenterà con i suoi esperti, alcune varietà di vini sardi ed i propri corsi.
• Laboratorio sull’olio extravergine d’oliva, dove si presenteranno alcune varietà di oli sardi e abbinamenti.
• Laboratorio sui formaggi, dove si presenteranno alcuni formaggi Tipici del territorio e abbinamenti.
• Laboratorio sul pane e lievito madre, dove si presenteranno alcuni pani Tipici del territorio e verrà preparato e cotto nei forni a legna.

Inoltre, potrete seguire delle Lezioni di cucina dal format inedito: imparare a cucinare una pietanza preparandola con lo Chef che l’ha creata. Un momento unico di condivisione. I corsi, ogni volta dedicati ad un argomento particolare,(una stagione dell’anno, una portata particolare o un ingrediente tipico della tradizione), sono aperti a tutti: dai neofiti dell’arte culinaria ai semplici appassionati di cucina, fino a tutti coloro che già conoscono le tecniche di base ma desiderano cogliere l’occasione di confrontarsi direttamente con chi ha trasformato una passione in un lavoro ricco di soddisfazioni.

Lezioni di cucina a tema dove, oltre ad imparare a cucinare partecipando in prima persona alla preparazione delle ricette, si scoprono sapori, consistenze e abbinamenti. I corsi, unici nel loro genere, vedono la partecipazione dello Chef che, attraverso l’esecuzione di un menù completo, insegna i trucchi del mestiere, le ricette e la mise en place, senza dimenticare l’abbinamento con il vino giusto. E quando tutto è pronto, la cena o il pranzo diventano un momento di incontro per condividere insieme il piacere della tavola.

La nostra scuola di Cucina organizza anche: LEZIONI A RICHIESTA PER GRUPPI su argomenti particolari