Fattorie didattiche
Fattorie didattiche
Attraverso la visita della fattoria didattica, guidati dagli agricoltori “insegnanti” potrete diventare i protagonisti delle attività che vengono svolte in azienda, per conoscere l’origine dei prodotti alimentari e il lavoro dell’agricoltore, partecipando direttamente alla vita in fattoria.
Per tutti un occasione per imparare e dare il giusto valore alle cose più semplici, realizzate con amore e rispetto per la natura e per conoscere e gustare il vero sapore dei prodotti naturali.
L’AGRITURISMO IL GIGLIO propone varie attività, fra cui:
- I COLORI DEL FRUTTETO: Dalla conoscenza delle piante del frutteto alla raccolta della frutta in campo aperto (melograno da ottobre a novembre, agrumi da novembre fino a maggio, nespole albicocche e pesche da aprile e giugno)
- DAL GRANO AI MALLOREDUS: Visita al campo coltivato, osservazione della pianta e informazioni storico scientifiche. Laboratorio di cucina: prepariamo insieme i malloredus
- DAGLI AGRUMI ALLA MARMELLATA: Riconoscere gli alberi da frutto, le varie tipologie di agrumi e il loro valore nutrizionale. Cimentarsi nella loro raccolta e nella realizzazione delle confetture (da novembre a maggio)
- DAL CARCIOFO AL CARCIOFINO SOTT’OLIO: Visite alle carciofaie, informazioni biologiche nutrizionali. Trasformazione dei carciofi precedentemente raccolti dall’agricoltore in carciofino ( da gennaio ad aprile).
- DALL’ORTO AL BARATTOLO: Visita all’orto e osservazione delle piantine.Le stagioni delle verdure supportato da materiale esplicativo. Trasformazione delle verdure in sott’aceti (da maggio a giugno).
- EDUCAZIONE ALIMENTARE: Laboratori del gusto con i prodotti della azienda. L’utilizzo dei 5 sensi:la scoperta degli odori caratteristici e dei sapori genuini attraverso la degustazione di salumi, marmellate e sott’oli (Anche per ragazzi celiaci)
- GLI ANIMALI DELLA FATTORIA: Visita alla azienda agrozootecnica per far conoscere allevamento delle mucche da carne charolaise. Scoperta delle delle caratteristiche e delle abitudini alimentari di questi animali.
- DALLE PIANTE SPONTANEE ALL’USO IN CUCINA: Riconoscimento e classificazione delle piante aromatiche e spontanee sarde utilizzate in cucina e il loro Impiego.
ESEMPIO UNA GIORNATA IN FATTORIA
Rivolto ai bambini della scuola elementare del secondo ciclo, media inferiori e superiori e per adulti.
Mattina: DAGLI AGRUMI ALLA MARMELLATA
Pomeriggio : GLI ANIMALI DELLA FATTORIA
Gli obiettivi principali del laboratorio degli agrumi alla marmellata sono:
- Osservare a conoscere le piante
- Imparare a riconoscere gli agrumi attraverso forma e colori
- Conoscere la possibilità di una corretta alimentazione con prodotti naturali
- Fare esperienze sensoriali attraverso il gusto
Ore 9:30 Arrivo in agriturismo , saluto agli ospiti descrizione dell’azienda e presentazione delle persone che ci lavorano
Ore 10:00Breve descrizione degli agrumi e dell’importanza nella dieta quotidiana.
Suddivisione in gruppi e raccolta della frutta.
*Rivolto ai bambini della scuola elementare del secondo ciclo.
Ore 11:00 Rientro in sala; utilizzo dei 5 sensi come strumento di conoscenza. Distinguiamo gli agrumi per colore, odore e forme e li classifichiamo in base alle diverse varietà.
Ore 12:00 Laboratorio del gusto, la scoperta della marmellata attraverso i vari sapori, odori colori e aromi. Comparazione con marmellate acquistate nei market
*Rivolto ai ragazzi della scuole medie inferiori e superiori.
Ore 11:00 Laboratorio di cucina:la marmellata. Acquisizione delle tecniche di preparazione e conservazione, preparazione marmellate.
Ore 13:00 Pranzo presso l’agriturismo.
Pomeriggio: Gli animali della fattoria. Gli obiettivi principali sono:
- Osservare a conoscere gli animali della fattoria.
- Far conoscere il lavoro dell’agricoltore.
- Fare esperienza sensoriale attraverso: vista, olfatto e udito
- Osservare e capire la civiltà rurale.
Ore 14:30 Passeggiata attraverso i colori e gli odori della campagna.
Ore 15:00 Visita alla stalla per conoscere l’allevamento delle mucche da carne charolaise. Scoperta delle caratteristiche e delle abitudini alimentari di questi animali
Ore 16:00 Ciclo di alimentazione con partecipazione pratica degli alunni. Visita delle macchine agricole che supportano il lavoro dell’agricoltore
Ore 17:00 Rientro in agriturismo e saluto degli ospiti.
Consigli utili:
Si raccomanda per la visita in fattoria un abbigliamento sportivo e scarpe comode adatte alla stagione e all’attività all’aria aperta.
In caso di presenza di disabili, di ospiti con allergie o intolleranze saranno presi accordi specifici per facilitare la loro presenza e la loro partecipazione alle attività proposte. Inoltre consigliamo di portare un quaderno dove annotare le esperienze in fattoria.
L’AZIENDA GARANTISCE:
- L’accesso , spazio di manovra e parcheggio per autobus da 20 e 50 posti
- Spazi idonei per l’accoglienza dei gruppi e di spazi idonei per attività didattiche anche in caso di mal tempo.
- Spazi coperti attrezzati per il consumo di pasti e di spazi idonei all’allestimento di laboratori per la manipolazione dei prodotti.
- Per i portatori di handicap saranno studiati percorsi semplificati e adatti alla loro età mentale.
Servizi offerti:
- Pernottamento e ristorazione per gruppi.
- Offerte didattica: mezza giornata in fattoria, una giornata in fattoria, possibilità di pernottamento.
- Indicato per tutti gli ordini scolastici, gruppo di adulti e famiglie.
- Capacità di accoglienza max 80 persone
- Si effettuano sconti comitiva
L’AZIENDA ADOTTA LE SEGUENTI TARIFFE DI MASSIMA PER TIPOLOGIA DI VISITA IN FATTORIA DIDATTICA PER 20/25 BAMBINI CON DUE ACCOMPAGNATORI:
- Visita breve (2h senza pasto) €5,00
- Visita di mezza giornata senza pasto €8,00
- Visita di mezza giornata con pasto €15,00/€20,00
- L’agriturismo adotta la tariffa di €10,00/€15,00 per lo svolgimento di laboratori per ragazzi (età compresa fra 3 e 10 anni)
- L’agriturismo adotta la tariffa di €15,00/€20,00 per lo svolgimento di laboratori per ragazzi (età superiore ai 10 anni)
- L’agriturismo adotta la tariffa di €20,00/€25,00 per lo svolgimento di laboratori per adulti (max 35/40 persone ) con percorsi e laboratori didattici personalizzati.
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